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鲜桑叶茅根炖猪展的烹饪方法

日期:2018-9-14(原创文章,禁止转载)

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近日在小区的花园里散步,迎面见到一株桑树,春意盎然的时治疗儿童癫痫病的医院要选对节,桑叶也正长得青翠欲滴。话说这桑叶不止是蚕宝宝的食粮,中医认为它疏风清热、清肝明目之功甚好,也十分适合春天养生的要点。近日天气热焗潮湿,于是今日便推荐这款鲜桑叶茅根炖猪展,生津解毒、清润利水,喝着有春天树木发芽的清新味道。

做法:

1.桑叶和茅根洗净,茅根切段;

2.猪展洗净切大块,汆水捞起;

3.将清水煮沸倒入炖盅,放入所有材料,盖盖隔水炖两个小时,下盐调味即可饮用。

功效:

清热解毒利小便,清肝明目。风寒感冒、口淡、咳嗽痰稀什么方法治癫白者不宜服用。

●美食科学堂

桑叶

大概不少人小时候都有养蚕的好玩经历,我也不例外,因一个好朋友家里的院子里种了癫疯病有什么良方吗一棵桑树,遵义市哪个医院治疗癫痫病最好因此每日放学便去她家里摘桑叶,拿回来喂那肥肥白白的蚕宝宝,直到它吐出丝白莹润的蚕丝将自己围成一个蚕茧。

那时并不知道蚕宝宝的食粮桑叶其实也是一味药材,有疏风清热、清肝明目之功,鲜品尤甚,尤其适合用于风热感冒。像患了急性扁桃体炎,可用桑叶、菊花煲粥来调理;用鲜桑叶、鲜枇杷叶、白茅根和竹蔗煎水饮服,能清肺火,治咳嗽,清胃火,通利大小便,是一味老幼咸宜的保健食疗佳品。

鲜桑叶可做汤,像今天介绍的桑叶茅根炖猪,还有桑叶茅根黄豆煲鲫鱼、鲜桑叶滚煎蛋汤、鲜桑叶蜜枣煲猪骨汤等。另外鲜桑叶还能做菜,选最嫩的桑叶来蒸肉饼,或做上汤,清香软滑。不过一过5月,桑叶就会变老,想吃还是趁现在吧!

●靓汤心水

不论自摘还是买回来的桑叶,最好经过浸泡,以防残留在桑叶上的农药。

(实习编辑:朱燕梅)

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