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羊肉和鸡蛋一起吃好吗

日期:2015-12-1(原创文章,禁止转载)

羊肉和鸡蛋一起吃好吗

羊肉,是动物的一种肉,用羊肉来做的美食不少,羊肉大餐,烤全羊,爆炒羊肉,羊肉炖汤,这些羊肉的美食做法也是我们在平时生活中很常见,也经常吃到的美食,羊肉通常会和一些食物搭配,在炖羊肉的时候可以选择胡萝卜,白萝卜,炒羊肉的时候还可以选择青椒,或者是芹菜,但是和鸡蛋一起吃吗?下面我们来看看详细解答。

羊肉能鸡蛋与羊肉搭配食用,不但营养滋补,而且能够促进血液的新陈代谢,减缓衰老。

1.鸡蛋羊肉面

【主料】蛋清(8只)。气味:甘、微寒、无毒。主治目热赤痛,除心下伏热,止烦满。

【辅料】羊肉、面粉各240克,葱、姜等调料若干。

【做法】先将羊肉洗净切碎煮羹;再以鸡蛋清和面擀成面条;然后在沸水中加适量的面条煮熟,最后加入调料及羊肉羹。

【用法】空腹食用。

【功效】健脾开胃,泽颜白面,益气补血。用于治疗面色不华等症。

【提示】主料蛋清中含有称为抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶的物质,含抑制体内生物素的合成。妨碍蛋白质的消化吸收,多食引起食欲不振,全身乏力,肌肉酸痛,皮肤发炎,眉毛脱落等。

2.羊肉鸡蛋饼

【主料】羊肉(200克)。气味:苦、甘、大热、无毒。补中益气,安中益气。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量。

【辅料】鸡蛋清3只,面粉50克,豉汁适量。

【做法】先将羊肉洗净切碎煮羹;再将鸡蛋清和面粉做成饼,放入豉汁内煮熟;最后加入调料及羊肉羹。

【用法】空腹温服。

【功效】益气补血。用于治疗虚损赢弱、腰膝酸软、皮肤粗糙、面色不华等症。

3.山药羊肉鸡蛋面

【来源】《食药佳馐》

【原料】山药、羊肉各250克,白面、豆粉各适量,鸡蛋4只,调料适量。

【制作】山药煮熟研泥,与白面、豆粉、蛋清合匀,切条放入沸水锅中煮熟;羊肉切丁炒熟,加葱段、精盐、味精调匀,拌面食。

【服法】作主食用。

【功效】补脾胃,益元阳,降血糖。适用于脾胃虚弱、乏力倦怠、食欲不振、消化不良、糖尿病等。

4.姜汁羊肉鸡蛋饼

【组成】 面粉、羊肉各120克,姜汁30克,鸡蛋清2个。

【制法】 将羊肉切碎,调入姜汁、精盐后入锅,用中火煮汤。将鸡蛋清、面粉拌和,做成饼,放入羊肉汤内煮熟即可。

【功效】 补虚和中,防老抗衰。

【保健应用】 空腹当早餐食用。可用于脾胃虚弱,身体赢瘦等症的辅助食疗。

羊肉是可以和鸡蛋一起吃的,羊肉鸡蛋一起吃美容还健身,对身体营养的补充效果是特别的好,上面就是关于羊肉鸡蛋的一些相关做法,而在吃羊肉鸡蛋的时候一定要注意服用的量,因为羊肉是大补之物,如果吃得太多的话,那么上火是肯定的,而羊肉在吃的时候要准备凉茶,这样可以给自己消消火,避免溃疡的发生。

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